Heippa pitkästä aikaa! Täällä on postailu jäänyt vähän vähemmälle
taas välillä, kun on niin paljon kaikkea muuta hommaa. Kirpputorille
olen saanut viimein vietyä vaatetta ja muuta tavaraa ja siellä täytyy nyt
sitten käydä vähän väliä järjestelemässä pöytää. Tarkoitushan tosiaan
oli saada näitä kodin kaappeja tyhjemmiksi, mutta tänään tein toiselta
kirpputorilta niin kivan ja edullisen löydön, että pakkohan se oli kotiuttaa. :)
Löysin siis kauniin värisen ruusuisen kahvikuppiastiaston. Olin itseasiassa
varma, että pari kesää sitten ostamani viisi kahvikuppisettiä (klik) ovat tätä
samaa sarjaa. Ne ovat olleet pitkään mummulassa säilössä tilanpuutteen
vuoksi, joten en ole niitä hetkeen nähnyt. Olivat sitten kuitenkin erilaisia
kuin nämä nyt ostamani, mutta eipä tuo haittaa yhtään. :)
Astiastossa oli kaikkiaan 12 kahvikuppia lautasineen, pullalautanen,
sokerikko ja kermakko, ja kaikki ehjiä! Yksi samanlainen aluslautanen
minulle olikin jo aiemmin jostakin kulkeutunut. Nämä näyttävät
varmasti kauniilta uuden kodin vitriinissä tai keittiön avohyllyn päällä
koristeena, mutta olen kyllä ajatellut nämä ihan käyttöönkin ottaa.
Yhtenä päivänä leivoin makeannälkään ihanan mehevän sitruunakakun.
Tykkään tosi paljon sitruunasta leivonnaisissa. Käytän tosin yleensä laiskasti
kaupan sitruuna-aromia, enkä aitoa sitruunaa. Tämän reseptin olen ottanut
jostakin talteen monta vuotta sitten ja voisin sen teillekin jakaa. Päälle
laitoin sokerivesikuorrutusta, johon lorautin myös tuota sitruuna-aromia.
Sitruunakakku
3 munaa
3dl sokeria
1dl kermaviiliä/maustamatonta jogurttia
0,5dl maitoa
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
125g voita tai margariinia
1 sitruunan raastettu kuori
2tl sitruunan mehua
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita joukkoon kermaviili/jogurtti ja maito.
Siivilöi taikinaan vehnäjauho-leivinjauheseos.
Lisää sitruunan kuori ja sitruunamehu.
Sekoita varovasti.
Lisää lopuksi sulatettu ja jäähdytetty rasva.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista uunin alatasossa 170 asteessa noin 1 tunti.
Huomenna suuntaamme taas perhekerhoon, jossa on tulevan vapun
kunniaksi nyyttärit ja naamiaiset. Herkkuja ja hauskoja pukuja siis luvassa! :)