Jäätelökoneella jäätelöä

Miehellä oli tällä viikolla nimipäivä ja sehän oli mainio syy taas vähän herkutella. 
Meillä on ollut vanhempieni jäätelökone "lainassa" ainakin viisi vuotta, ja nyt otin 
sen kaapin kätköistä pitkästä aikaa esiin. Olen allerginen raa'alle kananmunalle, 
jota on monissa jäätelöohjeissa. Vaikka en enää juurikaan saa siitä allergiaoireita, 
niin teen jäätelön edelleen varmuuden vuoksi ilman kananmunaa. Pakkasessa kananmunattoman jäätelön koostumus kärsii ja se muuttuu kivikovaksi, joten 
se kannattaa syödä samantien. Eipä tuottanut ongelmia meille herkkusuille. :)

 Mansikkajäätelö (oma ohje)

2dl vispikermaa

1dl maitoa

1dl sokeria

oman maun mukaan sitruunamehua

sopivasti mansikoita

Survo mansikat sitruunamehun ja sokerin kanssa. Lisää kerma ja maito 

ja sekoita hyvin. Laita seos jäätelökoneeseen pyörimään koneen ohjeen mukaan.

Itse tehty jäätelö on kyllä todella hyvää. Useamminkin pitäisi sitä tehdä ja 
kokeilla kaikenlaisia eri makuja. Usein tulee tehtyä jäätelö kermasta, vaikka 
sorbetit ja muut kevyemmät vaihtoehdot olisivat varmasti myös tosi maukkaita. 

Jäätelön kaveriksi tein kääretorttupohjan, josta tein piparkakkumuotilla 
sydänkuvioita. Kääretorttu on helppo tehdä gluteenittomana käyttämällä 1dl perunajauhoja. Itse laitan usein 3/4dl vehnäjauhoja ja loput perunajauhoja.

Kääretorttu (resepti äidiltäni)

4 kananmunaa

2dl sokeria

1dl perunajauhoja/vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää 

jauho-leivinjauheseos ja sekoita nopeasti. Laita leivinpaperin 

päälle uunipellille ja paista 175 asteessa 10 minuuttia.  



Meille kotiutui eilen jälleen yksi vanha huonekalu, jota poika kuvaili sen koon
takia "aivan mahdottomaksi" ja tänään hän haukkui sitä suorastaan "rumaksi". :D
Tästä salaperäisestä, mahdottoman kokoisesta rumiluksesta lisää myöhemmin! :)