Talo Ahonlaidalla: Puolukkapiirakka

torstai 28. syyskuuta 2017

Puolukkapiirakka

Viikonlopun puolukkasadon innoittamana leivoin puolukoista makoisan Mamman marjapiirakan. Olen ihan hulluna kaikkiin piirakoihin ja niitä tulee leivottua hieman liian usein. Tämäkin piirakka hävisi vähän turhan nopeasti parempiin suihin, vaikka lapsista vain pikkuveli söi sitä ja hänkin vain yhden palan. Isommille puolukka ei maistu ja he olisivat syöneet piirakasta pelkät reunat. Mummu oli onneksi sentään auttamassa minua ja miestä syömisessä. Puolukka sopi kyllä tosi hyvin tähän piirakkaan ja oli herkullinen makunautinto!



Tytön kukkapenkin kauniit punakosmoskukat kukkivat parhaillaan, ja niitä hain tytön luvalla maljakkoon kahvipöytää kaunistamaan. Oli kiva saada taas kukkia sisälle, sillä moneen viikkoon ei ole omasta pihasta tai tienvarresta löytynyt enää kukkia kimppua varten. Sievän 12-osaisen kukka-astiaston olen löytänyt joskus kirpparilta, samoin nätit lusikat.

Mamman marjapiirakan ohjeita löytyy varmasti netistä joka lähtöön, mutta kirjaanpa omanikin tänne muistiin.

MAMMAN MARJAPIIRAKKA

Pohja:
100g voita
1dl sokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1dl graham-/ruisjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täyte:
marjoja
200g kermaviiliä
1 muna
1tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri.
Sekoita joukkoon muna ja jauho-leivinjauheseos.
Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle.
Levitä marjat pohjan päälle.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle.
Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia.




MUKAVAA TORSTAITA!


6 kommenttia:

  1. Oijoi, olen sokerilakossa niin suunpieli alkoi väpättämään piirakkaa ihaillessa! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ei, ja nyt mulle tuli mieleen, että munkin pitäisi ehdottomasti ruveta jonkinmoiseen herkkulakkoon, kun ei tämä herkuttelu näytä muuten pysyvän minkäänlaisessa kurissa. :D

      Poista
  2. Ihanat kuvat! 😍 Ja näyttääpä kyllä mahdottoman herkulta tuo piirakka. Enpä olekaan koskaan puolukkaisena versiona tuota kokeillut enkä syönyt, monista muista marjoista tehtynä kylläkin. Tätähän täytyy kokeilla, puolukoita kun tuntuu olevan tänä syksynä joka mätäs punaisenaan. 😊

    Kauniita astioita ja lusikoita olet kirpparilta löytänyt. Sopivat kyllä teidän kodin tunnelmaan kuin nenä päähän 💛

    Kuulakkaita syyspäiviä sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaaru! :) Oli kyllä tosi herkkua! Tätini oli tehnyt vastaavaa puolukasta ja oli niin hyvää, että piti heti kokeilla itsekin. Muutenkin tykkään puolukasta kovasti, ja kun vain sokeria laittaa tarpeeksi, niin ei ole liian kirpeää. :D

      Poista
  3. Nams!
    Nyt maistuisi palanen ihanaa puolukkapiirakkaa.
    Hyvää viikon jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Sari! Täytyy sanoa, että munkin tekisi tätä mieli lisää, kun oli niin hyvää! Tulee varmasti leivottua vielä toistekin tänä syksynä. :)

      Poista

Viestisi ilahduttaa!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...